【食記】口袋名單: 福記麻辣火鍋

【食記】口袋名單: 福記麻辣火鍋

今天又要散播歡樂散播愛來分享吃吃喝喝的好所在!

如果你和我一樣是個火鍋人,也是個肉食主義者,又剛巧愛紅濃湯+酸白湯,

那麼…

百分之兩百也會同我一樣,愛上這味兒~~~

 就不在這分享私人的調配秘密了,因為…

我相信每位熱愛火鍋的人都會有自己的一套特調佐料(眨眼)

爆炸好吃的紅鍋+夠味的酸菜白湯,

這裡加湯非常有誠意,紅鍋就加紅湯,鴨血、豆腐當然也是續加。

 當你什麼都想吃的時候,綜合丸子就是最棒的解決方法,

福記魚蛋、蝦球、花枝丸、香菇貢丸… 一次滿足!

 我喜歡叫三拼:大腸頭/牛肚/牛筋

麻辣三拼,光用看的心情就開心 🙂

 牛筋已經先煮好了,需要再滾一下,但不要滾太久。

這盤通常也都是秒殺。

 。五花羊肉片。

 炸豆皮當然也是個必點項目,還有我的最愛腐皮(吃到忘了給她個鏡頭)

最好是可以點無限多~~~下紅鍋!!!

 吃麻辣鍋能不有油條嗎?!!(當然是不行)

我個人愛吃脆的,沾個十秒就要拿起來的。

金針菇其實也不能煮太久,之前有個達人教我說金針菇只要 ☞滾15秒就不會卡牙。

 超級大推 “特選沙朗”!!!

看一下這油花的分布,有沒有一個太美,

涮個紅鍋六下不多不少,撈起、過醬、嗑下,幸福滿溢。

 這就是我愛福記的原因…

總是可以大口吃肉,就是一盤滿滿的讓你大快朵頤!

這是大盤的,很多很多層。

只想淺嘗的,當然也有小盤可以點呀~
(但相信我,你只會點大盤的)

松阪豬!!!

豬肉跟火鍋真的是好朋友,煮再久都還是一樣Q嫩好吃。

而且當然是要叫松阪豬,口感脆脆的,完全不用擔心會煮過頭變澀。

 最後來碗蛤蠣湯,

人生還能再更美好嗎?(夠知足了)

 個人認為搭配火鍋一起進行的最好飲品是 ☞可樂

火鍋後的最佳享樂飲品 ☞王老吉(前提是要還喝得下)

這裡沒有假掰的店內裝潢,也沒有假掰的食材擺盤,

主要是食材很新鮮、湯頭非常好(火鍋不就吃這兩個重點嗎)

真材實料的味,價格也是真誠的可愛!

寫著寫著,又想吃了啦~~~(敲碗)

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地址:台北市八德路四段281號(東興街口)
電話:(02)2747-5921、(02)2747-5938
營業時間:17:00~01:00



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