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尋找等式的秘密

尋找等式的秘密

「ㄟ,最近XX甜點連鎖店在賣耶,你覺得是個好的投資嗎」 「你有看到新聞嗎,那個很有名的XX餐廳欠債付不出貨款耶」 「我上次經過附近,那個XX咖啡是不是收掉了」 過去這幾個月,屢屢從朋友那聽到這些令人感傷的消息,許多前兩年紅極一時的餐飲品牌就這樣默默的熄掉了招牌燈,曾經繁忙的馬路上出現一間又一間的空屋招租,街上稀疏的人潮,也似乎在預告著接下來的寒冬,會比往年來得更早、更冷、更長。

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每個人都有餐廳夢

每個人都有餐廳夢

自28歲轉行進入餐飲業已經第七個年頭,沒有七年之癢的煩惱,心中還是熱愛著「餐廳」這個奇妙的生態環境,而從五年前開的第一間店Drip Café好滴開始,陸續參與了好滴二店、樂福REVEL和District One Tpe,三個品牌四間店的開幕,餐飲這條路走來跌跌撞撞,不敢說經驗老道,但也不是當初那個什麼都不懂的初生之犢。

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【Wally】97%

【Wally】97%

2010年,我剛從上班族變成廚師,當時常有朋友問我為什麼要轉行,我有時會給出一個半開玩笑的答案:「很快就要世界末日了,當糧食短缺時,我這種有特殊技能的人一定最後才會被其他人吃掉,大家都需要我來把人肉和樹根做成美味的料理。」

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【Wally】我的把拔是廚師

【Wally】我的把拔是廚師

「哇~Wally大哺哺好棒喔!」 「哇賽!Wally趴趴好厲害喔!」 這是家裡現在不時會出現的加油聲,新手父母兩人過度迷戀家中嬰兒,正處於一個「寶寶至上」的階段,生活節奏跟著寶寶的作息是理所當然,兒子的成長進度更是最重要的大事,尤其是他大便的時候,我們總是會忍不住鼓掌歡呼,為了另一個人拉屎而感到真心的喜悅,是成為人父之前從沒有過的體驗。

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【保養】LANCÔME 絕對完美玫瑰修護系列

【保養】LANCÔME 絕對完美玫瑰修護系列

最近舒爽的涼風,很適合在戶外來杯熱飲,走走。孕期最基本的每日散步、屋頂吹風、陽台放空都很有益身心健康。季節正在交替,常在室外活動的我,對於臉部的保養也開始轉換。保養對我來說,一向講求「簡單、精準、有效」,我不喜歡太繁複的步驟和產品,一方面是懶散,另一方面是覺得肌膚負擔太大,不是很必要。只要每天好好的清潔,和輪替對症下藥的保養品,加上飲食均衡、作息正常、運動習慣、減少壓力來源,「夢幻美肌」即不吝降臨。

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【2017SS Delpozo】時裝的建築藝術

【2017SS Delpozo】時裝的建築藝術

此時此刻,還能隨心所欲藝術創作高級時裝的設計師,真心為他起立鼓掌。 創始人Jesús del Pozo 1974年在馬德里自創品牌,傾心於傳統時裝藝術的創新和精緻手工工藝,在學術界的傳承上也貢獻不少。2011年Jesús逝世,Perfumes & Diseño集團接手品牌,正式更名為今日的「Delpozo」,小天才Josep Font接任創意總監,延續了品牌對於時裝的執著,和一連串衝突的相容。

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